পটল খোসা ছাড়িয়ে মাথার দিক থেকে একটু করে চিরে দিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে পটল সামান্য নুন ও হলুদ দিয়ে ভাজুন

ঢাকা দিয়ে কম আঁচে রান্না করুন এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকা তুলে দিন

পোস্ত বাটা কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন