প্রথমে ভাপা পুলির পুর বানিয়ে নিতে হবে।তার জন্য কড়াইতে নারকেল কোরা ও গুড় ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে তারপর গ্যাস জ্বালাতে হবে।ক্রমাগত নাড়াচাড়া করে যখন গুড়ের রসটা বেশ শুকিয়ে আসবে তখন নামিয়ে নিতে হবে।তাহলেই পুর রেডি।

এরপর পুলির ডো বানিয়ে নিতে হবে।তারজন্য কড়াইতে জল দিতে হবে।সামান্য লবণ(স্বাদের জন্য)দিতে হবে।জল ফুটে উঠলে চালের গুঁড়ো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।

একটু ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে ভালো করে মেখে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে।

তাহলেই রেডি "ভাপা পুলি"। গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। এমনি বা ঝোলা নলেন গুড় যে কোনো ভাবেই এই পুলি খাওয়া যায়।