Empal Gentong
Ibu itu keturunan purworejo dari bapaknya dan jatibarang dari ibunya.Tapi ibu lebih sering ke kampung halaman mbah uti yang di jatibarang.Empal gentong itu yang paling ibu suka karena selalu mengingatkan beliau sama kampungnya yang memang bertetangga dengan cirebon.Berhubung saya belum pernah masak empal gentong dan ibu juga belum pernah mengajarkan,maka saya recook resep dari olive bunda qonita tapi di sesuaikan dengan selera saya dan bahan yang ada di rumah.
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#EmpalGentong
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_id
#LoveIbuAlways
#KasihIbuSepanjangMasa
Empal Gentong
Ibu itu keturunan purworejo dari bapaknya dan jatibarang dari ibunya.Tapi ibu lebih sering ke kampung halaman mbah uti yang di jatibarang.Empal gentong itu yang paling ibu suka karena selalu mengingatkan beliau sama kampungnya yang memang bertetangga dengan cirebon.Berhubung saya belum pernah masak empal gentong dan ibu juga belum pernah mengajarkan,maka saya recook resep dari olive bunda qonita tapi di sesuaikan dengan selera saya dan bahan yang ada di rumah.
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#EmpalGentong
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_id
#LoveIbuAlways
#KasihIbuSepanjangMasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging dalam air secukupnya hingga lemak dan kotoran nya keluar.Buang airnya lalu angkat daging dan bilas sampai bersih dengan air mengalir.
- 2
Didihkan 2,5 liter air.Masukkan jahe,kunyit bakar dan dagingMasak hingga daging menjadi empuk.
- 3
Kalau daging sudah empuk,matikan api.Angkat daging lalu potong kecil2.Masukkan lagi kedalam panci yang berisi air rebusan daging tadi.Nyalakan kembali kompor.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu cemplung.Tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ke dalam panci berisi daging.
- 5
Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk hingga rata.Biarkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap.
- 6
Masukkan santan dan susu bubuk.Aduk hingga rata.Tes rasanya.Jika sudah pas,masukkan irisan daun bawang.Masak sebentar lagi.Lalu matikan kompor.
- 7
Sajikan hangat-hangat 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar