Nasi Bakar Ayam

Name: Nasi Bakar Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam yang sudah direbus matang; 3 lembar daun jeruk (diremas); 3 lembar daun salam; 1 ruas laos digeprek; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; Daun pisang dan tusuk gigi; 5 siung bawang merah; 5 siung bawah putih; 5 butir kemiri; 4 buah cabe besar merah; 5 buah cabe rawit (bila suka pedas); 3 porsi nasi (sesuai selera); 2 sdm mentega / margarin; 2 sdm minyak zaitun / minyak goreng; Secukupnya kaldu bubuk

Pervita's Daily Cooking @Pervita_DailyCooking

Subang

Request suami yang pengen makan ini, alhamdulillah langsung habis 😁

Lebih banyak

Nasi Bakar Ayam

Pervita's Daily Cooking @Pervita_DailyCooking

Subang

Request suami yang pengen makan ini, alhamdulillah langsung habis 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging ayam yang sudah direbus matang
3 lembardaun jeruk (diremas)
3 lembardaun salam
1 ruaslaos digeprek
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
Daun pisang dan tusuk gigi
Bahan yang dihaluskan
5 siungbawang merah
5 siungbawah putih
5 butirkemiri
4 buahcabe besar merah
5 buahcabe rawit (bila suka pedas)
Adonan Nasi
3 porsinasi (sesuai selera)
2 sdmmentega / margarin
2 sdmminyak zaitun / minyak goreng
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan yang diperlukan.
2

Suwir-suwir ayam yang sudah direbus.
3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum
4

Masukkan daging ayam, daun salam, dan sedikit air.
5

Masukkan juga kecap manis, kaldu bubuk, garam, gula dan tunggu sampai bumbu meresap dan air asat. Suwiran daging ayam bisa dipakai sampai 7-8 porsi nasi bakar.
6

Untuk membuat nasinya, panaskan margarin dengan api kecil.
7

Masukkan nasi, minyak, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
8

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Tata nasi di atasnya dan isi dengan suwiran ayam tadi.
9

Gulung daun pisang dan nasi siap dibakar.
10

Balik nasinya dan bakar sampai coklat, kurang lebih 10-15 menit.
11

Nasi Bakar Ayam siap dihidangkan. Lebih enak dinikmati selagi masih hangat.