Marinasi: iris tipis memanjang daging sapi, campur dengan 1 sdt kecap manis, 1 sdt kecap asin, 1 sdt saos tiram, 1/2 sdt lada bubuk. Diamkan sebentar.

Tumis daging setengah matang dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, terasi dan cengkeh. Aduk rata.

Masukkan telur. Aduk orak arik. Lalu masukkan irisan jamur kuping. Campurkan dengan semua bumbu dan aduk merata.

Masukkan nasi. Kemudian aduk hingga semua bahan menyatu dengan nasi, dan nasi sudah tidak menggumpal.

Masukkan bumbu halus 2, yaitu hasil blender sayur-sayuran.

Tambah garam, gula, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm saos tiram, 1 sdm kecap asin (tanpa kecap manis). Koreksi rasa hingga cukup.

Aduk terus nasi hingga kering dan semua bumbu menyatu sempurna. Angkat dan sajikan.