চালুনি দিয়ে ময়দা বেকিং পাউডার মিল্ক পাউডার চেলে নেবো

মাখন ইলেকট্রিক ব্লেন্ডারে একটু বিট করে নেবো

মাখনে 3 বারে চিনি মেশাবো ও বিট করবো

এতে একটা করে ডিম দেব ও বিট করবো

এতে এসেন্স দিয়ে বিট করবো

এতে অল্প করে ময়দার মিশ্রণ ও দুধ মেশাবো আর স্প্যাচুলা দিয়ে মেশাবো l দেখবো ব্যাটারের ফাইনাল কন্সিস্টেন্সিটা যেন রিবনের মতো হয় l

চৌকো কেক মোল্ডে তেল ও ময়দা দিয়ে গ্রিজ করবো

এতে কেক ব্যাটার ঢেলে একবার ট্যাপ করবো

180°C এ প্রিহিটেড ওভেনে ৩০/ ৩৫ মিন বেক করবো

এরপর কেক নামিয়ে ঠান্ডা করবো

কেক পাতলা করে স্লাইস আকারে কেটে নেবো

একটা বেকিং তরে ট্রে তে কেকের পিসগুলো ছড়িয়ে 160°C এ 10 মিন বেক করবো l তারপর পিসগুলো উল্টে দিয়ে আরও 10 মিন বেক করবো l পিসের কর্ণারগুলো লাল হয়ে গেলেই বুঝবো রেডি l তারপর নামিয়ে ঠান্ডা করে এয়ার টাইট কন্টেনারে ভরে রাখবো l