১/২ টেবিল চামচ তেল প্যানে রেখে বাকি মাছ ভাজার তেলটা সরিয়ে নিলাম নিলাম এবং প্যানে পড়ে থাকা তেলে গ্ৰেভির জন্য কারিপাতা, পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা ফোরন দিলাম

হলুদ গুঁড়ো ও নুন মিশিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নিলাম

এরপর নামিয়ে নিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলাম সরষে পোস্ত ভেটকি