কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

মাছ নুন হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

লাউ দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

নরম হলে ধনে জিরের গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো,ও আদা বাটা দিয়ে মিশিয়ে নিন

টেনে গেলে চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন ঘি ছড়িয়ে