Balado ikan pindang kemangi

Name: Balado ikan pindang kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 ekor ikan pindang; 1 buah jeruk nipis; 1 ikat kemangi; 2 cm serai (optional); 1 buah mentimun (optional); 1/4 buah bawang bombay; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe merah besar; 3 buah tomat (me: ukuran kecil); Garam; Kaldu jamur; Secukupnya Gula merah; 3 sendok minyak wijen

Denia @cook_15900638

Kalimantan Selatan

Bingung mau dimasak apa ikan pindangnya..akhirnya dibikin balado kebetulan ada kemangi..langsung aja dimasak bareng.

Lebih banyak

Balado ikan pindang kemangi

Denia @cook_15900638

Kalimantan Selatan

Bingung mau dimasak apa ikan pindangnya..akhirnya dibikin balado kebetulan ada kemangi..langsung aja dimasak bareng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 ekorikan pindang
1 buahjeruk nipis
1 ikatkemangi
2 cmserai (optional)
1 buahmentimun (optional)
1/4 buahbawang bombay
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe merah kriting
5 buahcabe merah besar
3 buahtomat (me: ukuran kecil)
Garam
Kaldu jamur
SecukupnyaGula merah
3 sendokminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan buang insang dan kotorannya, kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk mengurangi bau amisnya. Diamkan kurleb 10 menit lalu digoreng.
2

Goreng bumbu halus kemudian diuleg. Goreng kembali bumbu halusnya masukan bawang bombay, serai, dan kemangi tunggu agak layu tambahkan minyak wijen koreksi rasa, lalu masukan ikan pindang goreng, jangan terlalu lama masaknya.
3

Tata di piring dan beri hiasan mentimun jika suka. Balado tongkol kemangi siap dinikmati.😀