প্রথমে মাছ ধুয়ে তাতে নুন-হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে

সরষে একটু জল দিয়ে মিহি পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে

সরষে বাটা টা ছাঁকনি দিয়ে ভালো করে ছেঁকে নিতে হবে

প্যানে তেল গরম করে মাছ গুলো হালকা এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিতে হবে

মাছ ভাজা হয়ে গেলে সরষে বাটা, চেরা কাঁচা লঙ্কা ও হলুদ দিয়ে দিতে হবে

স্বাদনুযায় নুন দিয়ে ফুটিয়ে ঝোল রেডি হয়ে গেলে কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে