প্রথমে একটি পাত্রে গরম দুধ(আঙ্গুল ডোবানো যায় এরকম গরম) চিনি ও ইস্ট ভালো করে মিশিয়ে 15 থেকে 20 মিনিট রেখে দিতে হবে ইস্ট এক্টিভেট হওয়ার জন্য।

ইস্ট এক্টিভেট হয়ে যাওয়ার পর তাতে ডিমের কুসুম,নুন,গলানো মাখন ও অল্প অল্প ময়দা দিয়ে একটি নরম ডো তৈরি করতে হবে।

এবার এই ডো টিকে 3 ভাগে ভাগ করে নিয়ে 3টে আলাদা বাটিতে রাখতে হবে

একটি ভাগের সাথে সবুজ রং মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে আধাঘন্টা রেখে দিতে হবে

এবার দ্বিতীয় ভাগের সাথে লাল খাবার রং ও কালো কিসমিস মিশিয়ে ভালো করে ঢাকা দিয়ে আধাঘন্টা রেখে দিতে হবে।

তৃতীয় ভাগের সাথে কম রং মেশাতে হবে না সেটি সাদা থাকবে এবার এটিকেও ঢাকা দিয়ে আধাঘন্টা রেখে দিতে হবে।

আধাঘন্টা পর দেখা যাবে 3টি ডো আকারে দ্বিগুন হয়ে গেছে

এবার প্রতিটি ডো কে আলাদা আলাদা করে ভালো করে আরেকবার মেখে নিতে হবে যাতে হাওয়া বেরিয়ে যায়।

এবার প্রথমে সাদা ডো টিকে একটু লম্বাটে করে বেলে নিয়ে তার ওপর অল্প দুধ ব্রাশ করে দিতে হবে

এবার একই ভাবে সবুজ রঙের ডো টি বেলে নিয়ে এই লাল সাদা ডো এর ওপর দিয়ে অল্প করে দুধ ব্রাশ করে ভালো করে মুড়িয়ে নিতে হবে

এবার একটি ব্রেড টিন এ বাটার পেপার লাগিয়ে ব্রেড ডো রেখে তার ওপর দুধ ব্রাশ করে আবার ঢাকা দিয়ে 15মিনিট রেখে দিতে হবে

এর মধ্যে কড়াইতে স্ট্যান্ড বসিয়ে অল্প আঁচে কড়াই প্রি হিট করে নিতে হবে 15মিনিট