Ayam dan tahu semur kecap

Name: Ayam dan tahu semur kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (me bagian dada); 2 tahu putih potong2 lalu goreng; Boleh d tambahkn telur ato kentang y; Bumbu halus; 5 btr bawang merah ukuran sedang; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; Cabe rawit sesuai selera(me bon cabe krn cabe lg mahal); 1/4 sdk teh lada bubuk; Pelengkap; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai d geprek; Sedikit lengkuas d geprek; 2-3 sdk mkn kecap bangau; dikit Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap

Aninda Lasty @dapur_lastyimoet

Mojokerto

Recook punya kak sarah rayyan, rasanya enak bgt dan ini masak yg kedua kalinya krn yg kemaren masak dh ludes dan suami request masak ini lg, dan ini baru sempet foto dan sy share krn rasanya memang enak, semoga bermanfaat bagi yg lain yg bingung mau masak apa buat lauk besok.

Lebih banyak

Ayam dan tahu semur kecap

Aninda Lasty @dapur_lastyimoet

Mojokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (me bagian dada)
2tahu putih potong2 lalu goreng
Boleh d tambahkn telur ato kentang y
Bumbu halus
5 btrbawang merah ukuran sedang
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
Cabe rawit sesuai selera(me bon cabe krn cabe lg mahal)
1/4 sdk tehlada bubuk
Pelengkap
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai d geprek
Sedikitlengkuas d geprek
2-3 sdk mknkecap bangau
dikitGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum br masukan serai,lengkuas, daun salam,jeruk lalu masukan ayam aduk biar bumbu merata dgn ayam dan tunggu sampi ayam berubah warna, atau d tutup sebentar baru d balik, setelah ayam berubah warna masukan gula, garam, dan kecap aduk lalu masukan tahu yg sudah d goreng tambahkan air hingga ayam merata dgn air lalu tutup, masak dgn api kecil supaya bumbu meresap.
2

Setelah kuah agak menyusut aduk2 dan tambahkan penyedap, tes rasa jika kurang asin tambahkn garam, jika kurang manis tambahkn kecap.
3

Selamat mencoba.