Kupas kentang. Setelah di kupas masukan dulu kentang ke mangkok isi air panas yang sudah di isi garam sedikit. Supaya saat kupas satu persatu, kentang yang sudah di kupas tidak cepat menghitam jadi setelah kupas masukin ke mangkok isi air hangat yang sudah di taburi garam sedikit aja.

Potong dadu kentang. Lalu goreng.

Siapkan bumbu halus. Bisa ulek atau blender, kalo blender tambahkan minyak goreng sedikit aja biar bisa ke puter. Bumbu halus, tomat 1/4, cabe keriting cabe oren bawang merah bawang putih kemiri.

Panaskan minyak, masukan bumbu halus, oseng oseng dulu sampai harum dan keluar minyaknya lalu masukan daun salam jeruk sereh lengkuas dan jahe yang sudah di geprek.

Masukan kentang yang sudah di goreng. tuang minyak wijen sedikit. Aduk rata tambahkan garam lada kaldu bubuk. Kalo aku pakai merk totole non msg.

Setelah semua pas. Angkat dan sajikan.