এরপরে ডিম গুলো অল্প তেলে স্যালোফ্রাই করে নিতে হবে।

অন্যদিকে সিদ্ধ করে রাখা আলু, গাজর, কুচি করে রাখা পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা, আদা বাটা, ভাজা জিরার গুঁড়া, নুন একসাথে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এরপর ভেজে রাখা ডিম গুলোকে ওই মসলা দিয়ে সবদিক থেকে ভালো করে প্রলেপ দিয়ে চপের আকারে গড়ে নিতে হবে।