39. Tongseng ayam
Jakarta hujan dari kemarin malam,suami lg ga enak badan,pas bikin yang seger2,cepat dan mudah,rasanya bikin nagih :)
39. Tongseng ayam
Jakarta hujan dari kemarin malam,suami lg ga enak badan,pas bikin yang seger2,cepat dan mudah,rasanya bikin nagih :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi bbrp bagian kecil lalu cuci bersih,gunakan nipis utk menghilangkan bau,diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi (optional saja)
- 2
Panaskan minyak,masukkan bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,jahe,lengkuas,sereh dan cabe merah iris,lalu aduk hingga wangi dan merata
- 3
Lalu masukkan ayam yang sudah dipotong kecil,kecilkan api,aduk ayam hingga rata dengan bumbu halus sekitar 5 menit
- 4
Lalu masukkan air matang secukupnya,hingga ayam terendam. Masukkan pula sayuran,aduk hingga rata. Tambahkan santan kara(optional) utk menambah cita rasa
- 5
Tambahkan gula,kaldu jamur dan merica,untuk kecap manis optional saja. koreksi rasa lalu masukkan santan,aduk hingga merata. Koreksi rasa lalu biarkan hingga matang keseluruhan
- 6
Jika dirasa sudah matang dan mendidih,matikan kompor masukkan daun bawang serta tomat
- 7
Untuk daun bawang dan tomat bisa juga dimasukkan setelah santan dimasukkan. Kalau saya tidak terlalu suka matang. Jadi di akhir hanya saya taburkan daun bawang dan tomatnya
- 8
Sajikan dengan nasi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar