Pepes Ikan Teflon
Hari ini, kebetulan bikin ikan pepes mas porsi banyak. Tapi diresep sudah kutulis ukuran 1kg ikan. Sebenernya kunci masak ikan pepes itu harus berani bumbu,agar rasa yg dihasilkan lebih enak. Berhubung dirumah ga punya panggangan ikan,jadilah pakai teflon yg sudah tak terpakai.
Pepes Ikan Teflon
Hari ini, kebetulan bikin ikan pepes mas porsi banyak. Tapi diresep sudah kutulis ukuran 1kg ikan. Sebenernya kunci masak ikan pepes itu harus berani bumbu,agar rasa yg dihasilkan lebih enak. Berhubung dirumah ga punya panggangan ikan,jadilah pakai teflon yg sudah tak terpakai.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan mas,kemudian marinasi ikan dengan garam,cuka,air dan garam. Diamkan 15menit.
- 2
Haluskan bumbu, campur dalam baskom bumbu dengan daun salam,serai,daun jeruk, daun kemangi,potongan belimbing wuluh, garam,gula,penyedap serta minyak goreng lalu aduk hingga rata dan test rasa.
- 3
Kemudian masukan ikan satu persatu,lalu masukan bumbu yg sudah tercampur daun2 tsb ke dlm perut ikan agar lebih meresap bumbu.
- 4
Setelah itu,bersihkan daun pisang lalu potong sesuai ukuran ikan,lebih baik ukuran besar,lalu gulung ikan dan tutup dengan tusuk gigi.
- 5
Panaskan kukusan,lalu kukus ikan kurang lebih selama 30menit. Setelah 30menit, angkat ikan.
- 6
Setelah itu, panggang ikan di atas teflon kurang lebih selama 20menit, jangan lupa di balik ya agar matang atas bawah. Agar permukaan pepes ikan terpanggang sempurna,diatas pepes diberi sesuatu yg berat. Kebetulan dirumah cuma ada ulekan😁🤭.
- 7
Setelah 20menit, matikan kompor. Angkat pepes ikan yg telah matang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar