Oseng Tempe Kacang Panjang
Sebenarnya penampilan foto masakan ini kurang berhasil..alias tidak seperti yg saya inginkan hehehe...
Pengen nya tempe nya kelihatan terang dan berminyak, dengan tekstur kering. Tapi ini kebanyakan kecap sepertinya jadi gelap tempenya, trus airnya kebanyakan jg jd medok tempenya 😂 tapi tetep enak kok, merasuk bumbunya, kacang panjang nya meski begitu penampakannya percayalah, dimakan masih cruncy pemirsa 😋
Oseng Tempe Kacang Panjang
Sebenarnya penampilan foto masakan ini kurang berhasil..alias tidak seperti yg saya inginkan hehehe...
Pengen nya tempe nya kelihatan terang dan berminyak, dengan tekstur kering. Tapi ini kebanyakan kecap sepertinya jadi gelap tempenya, trus airnya kebanyakan jg jd medok tempenya 😂 tapi tetep enak kok, merasuk bumbunya, kacang panjang nya meski begitu penampakannya percayalah, dimakan masih cruncy pemirsa 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong tempe sesuai selera ya, kemudian goreng setengah matang, sisihkan. Kacang panjang potong sesuai selera juga.
- 2
Siapkan bumbu-bumbu, iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kekuningan, masukkan serai, salam, laos dan daun jeruk, aduk-aduk sebentar lalu masukkan tempe, gula jawa, dan semua bumbu (asam, kecap manis, garam, merica, masako, gula pasir) beri air secukupnya (saya tadi 150cc)
- 3
Masak hingga air agak menyusut, koreksi rasa, masukkan kacang panjang, masak hingga kematangan yg diinginkan...cabe dimasukkan terakhir saja ya, saya lebih suka yg cabe nya ga terlalu layu (atau cabe bisa dimasukkan bersamaan dengan serai dkk atau pas masukkin kacang panjang juga bisa.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar