Peyek Udang RM Padang

Name: Peyek Udang RM Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 sdm tepung beras; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; secukupnya Royco ayam; secukupnya Garam; 1 butir telur; 150-200 gr Udang segar buang kepala; 6 lembar daun jeruk buang tulang iris halus; Minyak untuk menggoreng; 3 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; Kunyit bubuk secukupnya untuk warna; 2 buah Kemiri; 1/2 sdm ketumbar; Garam

YukMasak! @cook_16859397

Mending bikin sendiri modal ngga mahal dapet banyak bisa dimakan berkali-kali 😋

Lebih banyak

Peyek Udang RM Padang

YukMasak! @cook_16859397

Mending bikin sendiri modal ngga mahal dapet banyak bisa dimakan berkali-kali 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 sdmtepung beras
1 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
secukupnyaRoyco ayam
secukupnyaGaram
1 butirtelur
150-200 grUdang segar buang kepala
6 lembardaun jeruk buang tulang iris halus
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
3 siungBawang merah
2 siungbawang putih
Kunyit bubuk secukupnya untuk warna
2 buahKemiri
1/2 sdmketumbar
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender atau ulek semua bahan bumbu halus
2

Dalam wadah, campurkan semua jenis tepung aduk hingga rata.
3

Masukkan telur dan bumbu halus serta air secukupnya. Aduk hingga rata pastikan tingkat adonan tidak terlalu cair atau kental (agar bisa disiram di pinggur penggorengan dengan tipis supaya peyek crispy)
4

Masukkan udang yang telah dicuci bersih. Tambahkan potongan daun jeruk.
5

Tuang adonan dengan sendok sayur ke dalam penggorengan yang berisi minyak goreng panas bentuk tipis agar peyek crispy. Masak dengan api sedang (jangan terlalu kecil/besar).
6

Masak hingga peyek berubah warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan