চিংড়ি ধুয়ে পরিস্কার করে মাথা ও মাছ জল দিয়ে আঁচে বসান স্টক তৈরী করতে

স্টক হলে ছেঁকে জলটা একটি পাত্রে বসান ও তাতে আতপ চাল, নুন দিন, চাল ৭০% হলে সিদ্ধ চিংড়িগুলো স্যুপে মেশাণ, চাল সম্পূর্ণ সিদ্ধ হলে স্যুপটি আঁচ থেকে নামিয়ে ২ ৩টি লেবু পাতা দিন,

অন্য পাত্রে তেল দিয়ে আদা, রসুন লঙ্কা কুচি ভেজে নিন যতখন না সুগন্ধ বের হয়, ওগুলি স্যুপের উপর ছড়িয়ে দিন ও লেবুপাতা সরিয়ে দিন বেশীক্ষণ রাখলে স্যুপটি তিতকুটে হতে পারে,

দুটি লেবুপাতা একটি চিংড়ি ও ভাজা কুচনো আদা, রসুন লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে স্যুপটি গরম গরম পরিবেশণ করুণ