Rendang

Name: Rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging sapi has; 1 btg serai; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1500 ml santan; 150 gr bawang merah; 20 gr bawang putih; 125 gr cabe merah keriting; 2 sdm ketumbar butiran; 1/2 sdt merica butiran; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt adas; 4 butir cengkeh; 3 butir kemiri; 1,5 cm jahe; 1,5 cm kunyit; 1,5 cm lengkuas; 1/2 bagian pala; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk sapi

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Rendang

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grdaging sapi has
1 btgserai
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
1500 mlsantan
Bumbu Halus :
150 grbawang merah
20 grbawang putih
125 grcabe merah keriting
2 sdmketumbar butiran
1/2 sdtmerica butiran
1/2 sdtjintan
1/2 sdtadas
4 butircengkeh
3 butirkemiri
1,5 cmjahe
1,5 cmkunyit
1,5 cmlengkuas
1/2 bagianpala
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan santan kedalam wajan, disusul dgn memasukan bumbu halus, daun salam, serai dan daun kunyit.
2

Aduk hingga mendidih, kemudian msukan Masukan daging.
3

Aduk hingga santan berkurang setengah, kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan smpai menyusut dan mengeluarkan minyak, jgn lupa aduk sesekali biar tdk gosong, koreksi rasa, jika udh pas matikan api, Rendang siap disajikan🤩🤩🤩