Tempe Orek Buncis (tanpa bumbu penyedap)

Name: Tempe Orek Buncis (tanpa bumbu penyedap)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe besar (biasanya dijual bungkus plastik/ daun); 5 batang buncis. Iris. (Opsional. Saya pakai sisaan di kulkas); 3 cm Lengkuas. Geprek; 5 bawang merah. Iris; 3 bawang putih. Iris; Cabe keriting. (Opsional. Saya tdk pakai, krn utk balita); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 serai (opsional). Geprek; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm potongan gula jawa; secukupnya Garam, Gula, Merica

akwilinalit @akwilinalit

Simple cook resep Ibuku untuk bocah yang doyan banget sama tempe.
Biasanya digoreng gitu aja, kali ini diorek biar ada variasi, plus tambah sayur biar sehatan dikit. Ternyataaa... bocahnya lahap pakai nambah pula. 🙏

Lebih banyak

Tempe Orek Buncis (tanpa bumbu penyedap)

akwilinalit @akwilinalit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtempe besar (biasanya dijual bungkus plastik/ daun)
5 batangbuncis. Iris. (Opsional. Saya pakai sisaan di kulkas)
3 cmLengkuas. Geprek
5bawang merah. Iris
3bawang putih. Iris
Cabe keriting. (Opsional. Saya tdk pakai, krn utk balita)
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1serai (opsional). Geprek
1 sdmkecap manis
1/2 sdmpotongan gula jawa
secukupnyaGaram, Gula, Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe bentuk dadu. Ukuran menyesuaikan dengan kemampuan anak.
2

Goreng tempe sampai coklat muda. Angkat.
3

Tumis bumbu2 (bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai) sampai wangi, menggunakan sisa minyak gorengan tempe.
4

Masukkan tempe, Kecap, Gula jawa. Bolak-balik.
5

Masukkan buncis.
6

Tambahkan Garam, Gula, Merica secukupnya. Angkat.
7

Tempe Orek Buncis siap dihidangkan & disantap. 🙂