Soto medan vegetarian

Name: Soto medan vegetarian
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ayam nabati secukupnya di goreng; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai geprek; 4 cm lengkuas geprek; 65 mm santan kara; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1200 ml air; Secukupnya minyak goreng; Garam, gula, kaldu jamur; 2 cm jahe; 2 butir kemiri; 1 cabe merah besar (buang biji); 2 btr telur rebus; Segenggam toge rebus; Segenggam soun rendam air panas; Keripik kentang; Tomat; Jeruk nipis

Vera @vera_tjia

Singapore

Soto medan vegetarian

Vera @vera_tjia

Singapore

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan utama
200 grAyam nabati secukupnya di goreng
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai geprek
4 cmlengkuas geprek
65 mmsantan kara
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtjinten bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1200 mlair
Secukupnyaminyak goreng
Garam, gula, kaldu jamur
Bumbu halus:
2 cmjahe
2 butirkemiri
1cabe merah besar (buang biji)
Pelengkap
2 btrtelur rebus
Segenggamtoge rebus
Segenggamsoun rendam air panas
Keripik kentang
Tomat
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai sampai harum
2

Masukkan ayam nabati yg sudah d goreng dan kaldu jamur secukupnya
3

Masukkan air, garam, gula, jinten, ketumbar (cek rasa) masak sampai matang
4

Masukkan santan dan kunyit, aduk2 agar tidak pecah santannya. Masak sampai matang dan sajikan dengan pelengkap.