23.Ayam Bakar Klaten

Name: 23.Ayam Bakar Klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sepotong ayam bag.paha,rebus 10menit.sisihkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 100 ml santan; 1 biji asam jawa; Kecap; Bumbu halus:; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 butir miri; Potongan kecil kunyit&kencur; Jahe dan lengkuas; Gula merah; Garam

Mrs.Wening @arzdaff

Jakarta

Pengen masak ayam bakar yg lain dari biasanya..nyari2 ketemu resep PawoneDina dimodif dengan bahan yg ada..jadilah ayam bakar yg gurih dan manis. Seporsi cuma sepotong ayam sudah cukup dimakan berdua dengan suamik😉

Lebih banyak

23.Ayam Bakar Klaten

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sepotongayam bag.paha,rebus 10menit.sisihkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
100 mlsantan
1 bijiasam jawa
Kecap
Bumbu halus:
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 butirmiri
Potongankecil kunyit&kencur
Jahe dan lengkuas
Gula merah
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus,lalu masukkan ayam,daun salam,daun jeruk,sereh geprek dan asam. Tambahkan santan lalu ungkep hingga air menyusut
2

Setelah air menyusut,panggang ayam di teflon oleh dengan sisa bumbu yg ditambahi kecap.
3

Panggang hingga matang.Sajikan dengan sambal terasi👍