প্রথমে গরম জলের মধ্যে গোটা টমেটো গুলোকে হাল্কা করে সেদ্ধ করে নেবো ।তারপর ওপরের খোসা টাকে ছাড়িয়ে মিক্সি তে পেস্ট করে নেবো ।

এরপর ঐ টমেটো পেস্ট টার মধ্যে পাউডার দুধ, কাজু গুড়ো, চিনি, এলাচ গুড়ো সব একসাথে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে শুকনো শুকনো করে নেবো ।

পুরোটা শুকনো হয়ে যাবার পর একটা পাত্রের মধ্যে ঘি ব্রাশ করে তাতে মিশ্রন টা দিয়ে দেবো ।।আর ওপর থেকে কাজু দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজের মধ্যে সেট হবার জন্য রেখে দেবো ।