Tongkol Suwir Kemangi Pedas
Request masakan dari pak suami. Karena benerapa bulan baru bisa makan seafood dan lg pengen bgt yg simple dan cepet🥳
Tongkol Suwir Kemangi Pedas
Request masakan dari pak suami. Karena benerapa bulan baru bisa makan seafood dan lg pengen bgt yg simple dan cepet🥳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan bagian hitam pada daging ikan tongkol. Kemudian goreng sampai setengah matang (Matang kulit). Kemudia suwir-suwir sesuai selera lalu beri sedikit perasan air jeruk nipis atau lemon supaya menghilangkan bau amis pada ikan. Sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu halus dan minyak panas untuk menumis bumbu. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan jahe dan sereh yang sudah di geprek bersama dengan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga semua nya layu.
- 3
Masukkan ikan tongkol yg sudah di suwir. Tambahkan sedikit air. Aku pake 1 gelas kecil air. Aduk rata.
- 4
Setelah bumbu merata pada tongkol masukkan daun kemangi, bumbu i dengan bumbu tambahan (gula, garam, merica, penyedap rasa dan totole)
- 5
Tunggu hingga bumbu menyusut dan meresap ke dalam ikan tongkol. Tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Dan siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar