Mangut Ikan Kembung

Name: Mangut Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan kembung; 4 sdt Santan instan; Jeruk nipis; Garam; Gula; 300 ml Air; 5 buah Cabe merah (iris serong); 5 buah Cabe ijo (iris serong); 4 cm Lengkuas (digeprek); 1 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 10 buah Cabe rawit (cemplung bulat); Tomat (belah menjadi 6); 5 buah Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah; 15 buah Cabe rawit; 4 cm Kencur

Sylvia Agusti Fajarani @sylviafajarani

Stabat - SUMUT

#CABEKU

Lebih banyak

Mangut Ikan Kembung

Sylvia Agusti Fajarani @sylviafajarani

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorIkan kembung
4 sdtSantan instan
Jeruk nipis
Garam
Gula
300 mlAir
5 buahCabe merah (iris serong)
5 buahCabe ijo (iris serong)
4 cmLengkuas (digeprek)
1 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
10 buahCabe rawit (cemplung bulat)
Tomat (belah menjadi 6)
Bumbu halus :
5 buahBawang merah
3 siungBawang putih
5 buahCabe merah
15 buahCabe rawit
4 cmKencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu potong menjadi 2, beri jeruk nipis peras dan garam, lalu goreng setengah matang
2

Tumis bumbu halus, daun salam & daun jeruk sampai harum, masukkan air setelah mendidih masukkan ikan dan santan
3

Selanjutnya masukkan cabe iris,cabe bulat setelah hampir matang masukkan tomat.. tunggu sebentar siap disajikan..