Lodeh Labu Siam Ebi

Name: Lodeh Labu Siam Ebi
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 Gram Labu Siam (potong panjang); 100 Gram Tempe (potong panjang); 5 sdm Ebi; 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 2 sdt Ketumbar; 2 Butir Kemiri; 5 Buah Cabe Rawit; 2 Buah Cabe Merah Besar; 3 Cm Kunyit; Terasi; 1 Lembar Daun Salam; 1 Batang Sereh (geprek); 5 Cm Lengkuas (Geprek); 2 sdm Air Seduhan Asam Jawa; 1/2 sdt Garam Halus; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Gula Pasir; 1 Bungkus Santan Bubuk (larutkan pada 300 Ml air); Penyedap Rasa; Minyak Goreng; 300 Ml Air

Cooking With Mame @cookingwithmame

Purwakarta Jawa Barat

Challenge ke dua memasak dengan bumbu ebi, kali ini memodifikasi bumbu kuning dengan penambahan ebi dan terasi. Ternyata endesss 😋 Yuk ikutan nyoba resep ini 😊

Lebih banyak

Lodeh Labu Siam Ebi

Cooking With Mame @cookingwithmame

Purwakarta Jawa Barat

Challenge ke dua memasak dengan bumbu ebi, kali ini memodifikasi bumbu kuning dengan penambahan ebi dan terasi. Ternyata endesss 😋 Yuk ikutan nyoba resep ini 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Porsi

Bahan Utama
200 GramLabu Siam (potong panjang)
100 GramTempe (potong panjang)
5 sdmEbi
Bumbu Halus
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
2 sdtKetumbar
2 ButirKemiri
5 BuahCabe Rawit
2 BuahCabe Merah Besar
3 CmKunyit
Terasi
Bahan Pelengkap
1 LembarDaun Salam
1 BatangSereh (geprek)
5 CmLengkuas (Geprek)
2 sdmAir Seduhan Asam Jawa
1/2 sdtGaram Halus
1/2 sdtMerica Bubuk
1 sdtGula Pasir
1 BungkusSantan Bubuk (larutkan pada 300 Ml air)
Penyedap Rasa
Minyak Goreng
300 MlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Masak kembali hingga layu dan harum.
2

Tambahkan ebi pada tumisan bumbu dan aduk hingga rata. Masak hingga ebi 1/2 matang.
3

Setelah ebi 1/2 matang, tambahkan labu siam dan air lalu aduk rata.
4

Tambahkan tempe, merica bubuk, garam, gula, penyedap rasa, air asam jawa, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna. Jangan lupa koreksi rasa
5

Terakhir tambahkan santan cair, aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
6

Angkat masakan, plating dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cooking With Mame @cookingwithmame

pada 03 April 2020 08.24

Purwakarta Jawa Barat

Memasak Itu Seni, dan Saya Percaya Semua Orang Bisa Memasak.Jadi Tunggu Apalagi, Yuk ke Dapur dan Cobalah Untuk Mengekspresikan Jiwa Senimu dengan Memasak.Galeri Foto dan Vido Masakan SayaCek DiIG @cookingwithmame ya

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ebi Gula Sereh Cabe Rawit Ketumbar Labu Siam Tempe Santan Bubuk Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya