Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor paha ayam; Jahe,lengkuas,batang serai; Bumbu yang di haluskan:; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri yang sudah di sangrai; 1 sdt ketumbar yang sudah di sangrai; 1 sdt sahang; 5 cm kunyit; Pelengkap:; Daun jeruk+daun salam; 3 buah Telur ayam yang sudah di rebus; Tomat,daun bawang,cabe keriting merah,jeruk nipis,dan cabe rawit merah; Soun putih,kol,tauge

Danis Aryanti @cook_5807013

Batam

Soto Ayam

Danis Aryanti @cook_5807013

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/2 ekorpaha ayam
Jahe,lengkuas,batang serai
Bumbu yang di haluskan:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri yang sudah di sangrai
1 sdtketumbar yang sudah di sangrai
1 sdtsahang
5 cmkunyit
Pelengkap:
Daun jeruk+daun salam
3 buahTelur ayam yang sudah di rebus
Tomat,daun bawang,cabe keriting merah,jeruk nipis,dan cabe rawit merah
Soun putih,kol,tauge

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam bersama daun salam,Jahe,lengkuas,dan batang serai yang sudah di geprek
2

Tumis bumbu yang di haluskan dan masukan daun jeruk hingga wangi
3

Masukan ke rebusan ayam
4

Setelah 30menit angkat ayam dan goreng lalu suir suir
5

Tambahkan gula,garam,dan penyedap rasa kedalam kuah soto
6

Siapkan mangkuk ambil sohun yang sudah di rebus dan tambahkan kol,tauge,setengah telur
7

Sir dengan kuah soto lalu beri daun bawang dan cabe keriting merah yang sudah di iris juga jeruk nipis
8

Jika ingin pedas tambhkan ulekan cabe rawit merah
9

Siap di santap dengan nasi putih dan emping