প্রেসার কুকারে মুগ ডাল, কাটা আলু, বেগুন এবং কুমড়ো নিন। এতে নুন, হলুদ গুঁড়ো এবং জল দিন। এটি একটু ঘন হবে। একটি সিটি পর্যন্ত রান্না করুন। স্টিম বেরিয়ে গেলে ঢাকনা খুলুন

এখন এতে কাটা শাক দিন। এটি 2 মিনিট ধরে রান্না করুন। পালং শাক রান্না করতে বেশি সময় নেয় না। রান্না হয়ে গেলে কুকারকে একপাশে রেখে দিন।

টেম্পারিংয়ের জন্য: -একটি প্যানে ১ চা চামচ তেল দিন। এতে পাঁচফোড়ন, শুকনা লঙ্কা, এবং রসুন কুচি দিন। এটি 1/2 মিনিট রান্না করুন এবং তারপরে ডাল দিন।

1 থেকে 2 মিনিট রান্না করুন। ভাজা বড়ি দিয়ে আধা মিনিট রান্না করুন। গ্যাস বন্ধ করে দিন।শেষ থেকে ফ্রাইড বধির উপর থেকে সাগা মুগা তৈরি।গরম ভাত দিয়ে খান।