ডাল ৬-৭ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে দিন তারপর ভালো করে বেটে নিন

নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে ঐ ডালের মিশ্রন দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে ভেজে নিন এবং নুন মেশানো উষ্ণ জল এ ভিজিয়ে রাখুন

জল চিপে তুলে নিন এবং টক দই নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে বড়া গুলো ভিজিয়ে রাখুন

ঝুরি ভাজা ও মিষ্টি চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন