আটা ময়দা সুজি সোডা নুন 1 টেবিল চামচ সাদা তেল আর জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।2 ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

তেঁতুলের কাথ চিনি আর জল দিয়ে ভালো করে গুলে মিষ্টি চাটনি করে নিতে হবে।

এবার মাখা টা থেকে লেচি কেটে বেলে কিছু গোল জিনিষ দিয়ে কেটে নিতে হবে।কাঁটা চামচ দিয়ে ফুটো ফুটো করে দিতে হবে।

এবার ডিশে পাপড়ি সাজিয়ে নিতে হবে।উপর থেকে আলু মাখা দিতে হবে। উপর থেকে মিষ্টি চাটনি দিতে হবে।

তার উপরে একে একে শশা পেঁয়াজ ট্যমেটো সস্ ঝুরি ভাজা আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরী।