Pesmol bandeng

Name: Pesmol bandeng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bandeng 1 ekor (1/2 kg); Minyak; Daun kemangi (bisa skip); 1 1/2 gelas Air kurang lebih; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Kaldu jamur(skip); Bahan ulek:; 6 buah Cabe merah; 6 buah Cabe rawit merah (bisa skip); 8 buah Bawang merah; 2 buah Bawang putih; Tomat 1 buah uk.sedang; Bahan geprek :; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; Lengkoas 1 ruas (bisa skip); 1 lembar Sereh; 3 lembar Daun jeruk

Ira Handayani @MAMIWAkitchen

Pulang kerja,pengen makan ikan yang agak2 pedas segerrr.Mampir ke warung dan mulai eksekusi bandengnya @home. Cepet sehat sulungku yg lagi anget badannya.

Lebih banyak

Pesmol bandeng

Ira Handayani @MAMIWAkitchen

Pulang kerja,pengen makan ikan yang agak2 pedas segerrr.Mampir ke warung dan mulai eksekusi bandengnya @home. Cepet sehat sulungku yg lagi anget badannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 jam

4 porsi

Bandeng 1 ekor (1/2 kg)
Minyak
Daun kemangi (bisa skip)
1 1/2 gelasAir kurang lebih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
Kaldu jamur(skip)
Bahan ulek:
6 buahCabe merah
6 buahCabe rawit merah (bisa skip)
8 buahBawang merah
2 buahBawang putih
Tomat 1 buah uk.sedang
Bahan geprek :
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
Lengkoas 1 ruas (bisa skip)
1 lembarSereh
3 lembarDaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 jam

1

Cuci bandeng sampai bersih,kucuri jeruk nipis.cuci bersih
2

Ulek bahan ulek sampai halus, tomat jangan sampai halus (agak kasar saja)
3

Campurkan bahan geprek ke bahan ulek yg sudah halus tadi. Lalu geprek.
4

Siapkan minyak panas kurang lebih 6-8 sendok makan
5

Masukkan bumbu ulek dan geprek tadi.tumis hingga harum lalu tambahkan garam,gula,kaldu jamur.
6

Masukkan air kurang lebih 1,5 gelas.biarkan hingga mendidih
7

Jika air sudah mendidih,masukkan bandeng dan bolak balik hingga bumbu meresap.
8

Terakhir masukkan daun kemangi.
9

Angkat dan sajikan. Selamat mencoba