আম খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে তার সাথে আলু সেদ্ধ, কাঁচা ডিম, কর্নফ্লাওয়ার,পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, নুন, ভাজা মশলা, গরম মশলা গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, চিনি (ইচ্ছা হলে, আমি টক খাবো বলে দিই নি) ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।

হাতে চ্যাপ্টা চ্যাপ্টা করে টিকিয়ার মতো তৈরী করতে হবে।

সাদা তেলে ভেজে গরম গরম যেকোনো ঝাল ঝাল চাটনি নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।