Rendang daging sapi

Name: Rendang daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 dging sapi; 11/2 liter Santan cair; 1/2 liter Santan kental; Gula merah sckupnya; Minyak untuk mnumis; 1 Jruk nipis; Air scukupnya; Bumbu halus:; 15 siung Bamer; 7 siung Baput; 20 bji Cabe merah; 3 sdt Katumbar; 1 sdt Lada; 1 ruas Jahe; putih Serai 5 btng(cincang kcil2 trlebih dhl,agar mdh d hluskn); Lengkuas(sudah d iris kcil2,tkran hrs sma dngan serai cincang); Kunyit sepnjang jri jmpol; 7 butir Kemiri; 1/3 sdt Pala bubuk; Gram&pnyedap; Bumbu tambahan:; 2 btir Kapulaga; Bunga lawang 2 butir; Kelapa gongseng 3kali lipat lbh bnyak dari gulmer; Bumbu iris :; 2 helai daun kunyit(iris lembut memanjang); 6 daun jeruk(iris tipis memanjang,sprti untuk peyek); secukupnya Bawang goreng

Rahma Kitchen @cook_2679850

lampung ,Putri Jawa

Rendang daging sapi

Rahma Kitchen @cook_2679850

lampung ,Putri Jawa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2dging sapi
11/2 literSantan cair
1/2 literSantan kental
Gula merah sckupnya
Minyak untuk mnumis
1Jruk nipis
Air scukupnya
Bumbu halus:
15 siungBamer
7 siungBaput
20 bjiCabe merah
3 sdtKatumbar
1 sdtLada
1 ruasJahe
putih Serai 5 btng(cincang kcil2 trlebih dhl,agar mdh d hluskn)
Lengkuas(sudah d iris kcil2,tkran hrs sma dngan serai cincang)
Kunyit sepnjang jri jmpol
7 butirKemiri
1/3 sdtPala bubuk
Gram&pnyedap
Bumbu tambahan:
2 btirKapulaga
Bungalawang 2 butir
Kelapa gongseng 3kali lipat lbh bnyak dari gulmer
Bumbu iris :
2 helaidaun kunyit(iris lembut memanjang)
6daun jeruk(iris tipis memanjang,sprti untuk peyek)
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging yg sdah d ptong2,perasi jeruk nipis diamkn sjenak,cuci kmbali Dan tiriskan.
2

Tumis smuah bumbu halus hingga harum,msuk kan bumbu tambahan tumis hingga matang..
3

Masuk kan daging tumis hingga layu Dan brubah warna,
4

Kmudian masukan santan cair&air aduk sampai mndidih tunggu smpai daging dh mulai empuk
5

Masukkan santan kental,bumbu iris Dan gula merah..aduk aduk smpai menyusut
6

Jika sdh menyusut taburi bawang goreng,aduk2 Dan siap d sajikan tburi sdkit bwang goreng lg d atasnya..