একটা বাটিতে বেসম কাঁচা লঙ্কা কুচি নুন সোডা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।

এবার পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে পেঁয়াজ দিতে হবে।ভালো করে মেখে নিতে হবে।