এঁচোড়ও আলু কেটে নিন এবং এঁচোড়সেদ্ধ করে নিন

এবার আদা রসুন, পেঁয়াজ,টমেটো, ধনে জিরে সব একসাথে বেটে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা গোটা গরম মসলা দিয়ে দিন

আলু ও এঁচোড়দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

এবার বাটা মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভাজুন ভাজা হলে জল দিয়ে ফুটতে দিন

চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন