Kari kikil sapi

Name: Kari kikil sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kikil sapi; 1/2 buah labu siam besar (potong potong); daun bang (potong potong); 20 gr santan sasa sachet; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupunya garam; secukupnya air; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 10 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe setan; 2 butir kemiri

Asal Tabur @ssm_kitchen

bekasi

Kari kikil sapi

Asal Tabur @ssm_kitchen

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

300 grkikil sapi
1/2 buahlabu siam besar (potong potong)
daun bang (potong potong)
20 grsantan sasa sachet
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupunya garam
secukupnyaair
bahan alus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
10 buahcabe merah kriting
5 buahcabe setan
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil hingga empuk (panci biasa 2 jam, kalo presto 30menit)
2

Siapkan bumbu untuk di haluskan bawang putih+bawang merah+kunyit+jahe+lengkuas+cabe+kemiri haluskan dengan blender
3

Tumis bumbu halus, masukan sereh,daun jeruk,daun salam
4

Tambahkan air (4gelas) dan santan sachet,lalu masukan kikil yang sudah direbus,dan juga labu siam yg sudah di potong korek api
5

Tambahkan garam secukupnya, dan test rasa,tunggu sampai air agak sat, test rasa lagi,jika sudah pas lalu sajikan,dan taburkan daun bawang