প্রথমে ছোলার ডাল টাকে সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখবো ।

তারপর মিক্সিতে ছোলার ডাল, নুন, আদা বাটা, কাচা লঙ্কা, গোটা জিরা, সব দিয়ে এক সাথে ভালো করে পেস্ট বানিয়ে নেবো ।

তারপর পেস্ট টার মধ্যে খাবার সোডা দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নেবো ।

এরপর একটা থালার মধ্যে সরষের তেল লাগিয়ে ঐ পেস্ট টাকে থালার মধ্যে দিয়ে প্লেন করে ফ্রিজে রেখে দেবো কিছুক্ষন ।

তারপর ফ্রিজ থেকে বের করে পিস পিস করে কেটে ছাকা সরষের তেলের মধ্যে দিয়ে ভেজে নেবো ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো আমার ছোলার ডালের বরফি ।