Ayam bakar madu

Name: Ayam bakar madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam; Ketimun; kemangi; 7 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 3 bh kemiri (sangrai); 1 sdm ketumbar (sangrai); 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt oregano / jintan; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 4-5 gelas air / air kelapa; 3 sdm gula jawa / gula aren; 3 sdm kecap; 2 sdm madu; Garam; Penyedap rasa; 2 sdm mentega; 2 sdm madu; 2 sdm kecap; 5 lb daun salam; 3 lb daun jeruk; 4 cm lengkuas; 2 sereh (geprek dulu)

Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin

wuenak nih buat pecinta ayam bakar, apalagi makannya sama sambal jeruk. Maknyus 😘

#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

wuenak nih buat pecinta ayam bakar, apalagi makannya sama sambal jeruk. Maknyus 😘

#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak

Ayam bakar madu

Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin

wuenak nih buat pecinta ayam bakar, apalagi makannya sama sambal jeruk. Maknyus 😘

#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

wuenak nih buat pecinta ayam bakar, apalagi makannya sama sambal jeruk. Maknyus 😘

#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2ayam
Ketimun
kemangi
Bumbu halus
7 bhbawang merah
4 bhbawang putih
3 bhkemiri (sangrai)
1 sdmketumbar (sangrai)
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtoregano / jintan
2 cmjahe
2 cmkunyit
Bumbu cair
4-5 gelasair / air kelapa
3 sdmgula jawa / gula aren
3 sdmkecap
2 sdmmadu
Garam
Penyedap rasa
Bumbu bakar
2 sdmmentega
2 sdmmadu
2 sdmkecap
Bumbu pelengkap
5lb daun salam
3lb daun jeruk
4 cmlengkuas
2sereh (geprek dulu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus dan bumbu pelengkap, tumis hingga harum.
2

Tambahkan air dan bumbu cair lainnya. Rebus hingga air matang. koreksi rasa. Baru masukkan ayam.
3

Biarkan hingga ayam empuk dan air menyusut
4

Masukkan ayam ke dalam bumbu bakar. Jika ada sisa bumbu yang mengental bekas rebusan, campurkan sekalian. Biarkan bbrp saat
5

Bakar ayam sesuai selera
6

Ayam bakar siap disajikan dengan lalapan. Saya pakai ketimun dan kemangi. Sajikan dengan sambal jeruk (ada di resep saya)