Nasi Kare Jepang with Chicken Katsu

Name: Nasi Kare Jepang with Chicken Katsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu instan kare (me:indofood); Wortel 2 buah (potong dadu); Kentang 1 buah (potong dadu); Bawang bombay (iris kasar); Tepung Maizena 1 sdt (larutkan dengan sedikit air); secukupnya Saos tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air; Dada ayam fillet 500 gram; Bawang putih 4 siung (dihaluskan); 1/2 sdt Lada bubuk; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Garam; 4 sdt Tepung terigu; 2 sdt Tepung maizena; 1 butir Telur; 2 sdt Susu cair; Tepung vanir / roti kasar

Sylvia Agusti Fajarani @sylviafajarani

Stabat - SUMUT

Nikmaaatt dan gampang buatnyaa

Lebih banyak

Nasi Kare Jepang with Chicken Katsu

Sylvia Agusti Fajarani @sylviafajarani

Stabat - SUMUT

Nikmaaatt dan gampang buatnyaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kare jepang :
Bumbu instan kare (me:indofood)
Wortel 2 buah (potong dadu)
Kentang 1 buah (potong dadu)
Bawang bombay (iris kasar)
Tepung Maizena 1 sdt (larutkan dengan sedikit air)
secukupnyaSaos tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
Bahan chicken katsu :
Bumbu marinasi ayam :
Dada ayam fillet 500 gram
Bawang putih 4 siung (dihaluskan)
1/2 sdtLada bubuk
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGaram
Adonan pelapis chicken katsu :
4 sdtTepung terigu
2 sdtTepung maizena
1 butirTelur
2 sdtSusu cair
Tepung vanir / roti kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus setengah matang kentang dan wortel, tumis bawang bombay sampai harum lalu tuang bumbu kare instan, lanjut masukkan wortel dan kentang lalu beri air, garam, saos tiram, gula sampai meletup2 lalu beri larutan maizena. Masak hingga mengental dan matang
2

Chicken katsu : Dada ayam fillet dicuci bersih lalu di pipihkan (pake uleg bumbu) trus marinasi dengan bawang putih, lada, kaldu jamur, garam (diamkan sampai meresap dikulkas), Buat adonan pelapis dengan tepung terigu, tepung maizena (jadi 1) lalu masukkan ayam keadonan tepung, dan celupkan lagi ke telur + susu cair (jadi 1), lalu terakhir ke tepung vanir, diamkan sejenak dikulkas 1 jam lalu digoreng dengan api kecil
3

Sajikan dengan nasi hangat dan kare jepang, lalu diatasnya chicken katsu. Selamat mencoba