Tinutuan (Bubur Manado)

Name: Tinutuan (Bubur Manado)
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah Ubi merah; Secukupnya labu parang; 1/2 buah jagung; 1 ikat kangkung; 2 ikat daun kemangi; 2 genggam beras (aku, bisa ditambah jd 3 genggam; 5 batang sereh; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya air utk merebus; Sambal Roa (kalau gak ada sambel terasi juga boleh, resep dariku menyusul yah 😘); Ikan asin bolu ayam, balur terigu, lalu goreng (supaya garing dan bisa disimpan di toples)

Melisa Aprilia @melisaaprilia3

Jakarta, Indonesia.

Halo mami-mami semua. Maaf yah kalo slow respon yg inbox ke aku. Aku baru melahirkan. Jd baru bisa login cookpad lagi nih.
Selamat berpuasa bagi yg menjalankan yah🙏🏻
Kmrn bikin kolak, masih ada sisa ubi merah dan labu parang. Cek kulkas ada jagung juga. Langsung eksekusi Tinutuan ini. Semuanya bisa makan

Lebih banyak

Tinutuan (Bubur Manado)

Melisa Aprilia @melisaaprilia3

Jakarta, Indonesia.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 - 45 menit

4-5 porsi

1/2 buahUbi merah
Secukupnyalabu parang
1/2 buahjagung
1 ikatkangkung
2 ikatdaun kemangi
2 genggamberas (aku, bisa ditambah jd 3 genggam
5 batangsereh
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaair utk merebus
Pelengkap
Sambal Roa (kalau gak ada sambel terasi juga boleh, resep dariku menyusul yah 😘)
Ikan asin bolu ayam, balur terigu, lalu goreng (supaya garing dan bisa disimpan di toples)

Tersimpan

Cara Membuat

30 - 45 menit

1

Masak ubi merah, beras dengan secukupnya air sampai empuk. Setelah empuk tambahkan labu parang. Note: airnya jgn terlalu banyak. Kalau kurang nnti ditambahkan sedikit-sedikit
2

Setelah dipastikan empuk dan tekstur sdh jadi bubur (agak cair), masukan kangkung dan kemangi. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Aduk sebentar dan matikan api
3

Segera sajikan dengan pelengkapnya sambal roa dan ikan asin. Silahkan mencoba