Steamboat Kuah Tomyam

Name: Steamboat Kuah Tomyam
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1 bgkus steamboat lengkap (merknya saya lupa); 2 bongkol Pokcoy; 1/4 kg udang buang kepala; 1 bgkus jamur enoki; 1 bgkus jamur kancing (di tkg sayur); Bumbu (dihaluskan) :; 5 siung bwg merah; 5 siung bwg putih; 1 ruas jari jahe; 3 buah kemiri; 10 buah cabai rawit setan; 3 buah cabai merah besar; Bumbu (cemplung) :; 1 batang sereh memarkan; 1 ruas jempol lengkuas memarkan; 5 lembar daun jeruk; 3 buah jeruk nipis hijau besar; jika suka Gula, garam, penyedap

Annissa Zamraida "Dapoer Umi Tama" @cook_14564379

Cibinong, Bogor

Pny stok steamboat dan bumbu instan tomyam. Tp krn gk pede dgn tu bumbu, akhirnya bkin bumbu sndiri deh,, lumayan pedes asem nya sesuai selera saya. Krn memasak adalah soal selera n citarasa, bukan hebat nya..happy cooking moms!❤

Lebih banyak

Steamboat Kuah Tomyam

Annissa Zamraida "Dapoer Umi Tama" @cook_14564379

Cibinong, Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 orang

Bahan :
1 bgkussteamboat lengkap (merknya saya lupa)
2 bongkolPokcoy
1/4 kgudang buang kepala
1 bgkusjamur enoki
1 bgkusjamur kancing (di tkg sayur)
Bumbu (dihaluskan) :
5 siungbwg merah
5 siungbwg putih
1 ruas jarijahe
3 buahkemiri
10 buahcabai rawit setan
3 buahcabai merah besar
Bumbu (cemplung) :
1 batangsereh memarkan
1 ruas jempollengkuas memarkan
5 lembardaun jeruk
3 buahjeruk nipis hijau besar
jika sukaGula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus udang di panci dgn air secukupnya, biarkan kaldunya keluar,
2

Smentara di kompor yg lain, tumis bumbu halus,masukan lengkuas, sereh, tumis hingga harum
3

Lalu masukan kaldu + udang yg telah d rebus td, masukan daun jeruk, aduk2 beri garam gula penyedap, perasan jeruk nipis, koreksi rasa
4

Setelah itu masukan steamboat. Aduk2 sebentar jika telah matang masukan enoki, jamur kancing dan pokcoy..aduk2 lagi, angkat sajikan.