Mie Titi

Name: Mie Titi
Yield: 2 - 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh bakso ikan/kepiting iris2; 1/2 dada ayam iris2; 1/4 g udang bersihkan buang kulit sisakan ekor; 1 ruas jahe geprek; 3 siung bawang putih rajang halus; 1/2 bh bawang bombay iris2; 1/2 cup jamur kancing iris tipis; 1 ikat pokcoy potong2; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap ikan; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdm kanji larutkan dg sedikit air (kekentalan sesuai selera); 1 butir telur kocok lepas; Mie 2 keping (saya mie sehat organik); Taburan:; 2 sdm daun bawang /kucai rajang halus

Aliya(na)'s Kitchen @aliyanas26

Barabai-KalSel

Salah satu dari banyak kuliner dari Makassar yg juga saya suka adalah Mie Titi kriuk2 renyah mie bersanding dg kuah yang gurih enyakkkk. Mirip2 I Fu Mie tapi kl ini lebih byk protein hewaninya sdgkan I Fu Mie lbh byk sayur mayurnya. Resep saya copas dari dapurVY. Happy cooking! #AksiDutaRecook #DutaRecookBarabai #winniSQUAD

Lebih banyak

Mie Titi

Aliya(na)'s Kitchen @aliyanas26

Barabai-KalSel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 - 3 porsi

Kuah
5 bhbakso ikan/kepiting iris2
1/2dada ayam iris2
1/4 gudang bersihkan buang kulit sisakan ekor
1 ruasjahe geprek
3 siungbawang putih rajang halus
1/2 bhbawang bombay iris2
1/2 cupjamur kancing iris tipis
1 ikatpokcoy potong2
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap ikan
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdmkanji larutkan dg sedikit air (kekentalan sesuai selera)
1 butirtelur kocok lepas
Mie
Mie 2 keping (saya mie sehat organik)
Taburan:
2 sdmdaun bawang /kucai rajang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie hingga matang (sesuai petunjuk pd kemasan), tiriskan lalu goreng hingga kering
2

Tumis bawang putih, bombay dan jahe hingga harum.Masukkan potongan ayam, bakso dan udang hingga berubah warna.
3

Masukkan saos tiram tambahkan air secukupnya. Tambahkan jamur, semua bumbu, kocokan telur koreksi rasa.
4

Masukkan larutan kanji aduk rata, menjelang diangkat tambahkan pokcoy dan minyak wijen. Siram ke atas mie yg telah digoreng kering. Hidangkan segera. Yummy!