Ikan Kembung Bumbu Iris
Salah satu olahan ikan kembung yg gak pake ribet krn semua bumbunya diiris...krn Mama gak doyan pedes jadi cabe nya sy buang bijinya dan pake tomat juga..👌😁
#PejuangGoldenApron3
#resepmingguke44
Ikan Kembung Bumbu Iris
Salah satu olahan ikan kembung yg gak pake ribet krn semua bumbunya diiris...krn Mama gak doyan pedes jadi cabe nya sy buang bijinya dan pake tomat juga..👌😁
#PejuangGoldenApron3
#resepmingguke44
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan ikan, kerat2 bagian badannya, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 30 menit, lalu cuci lagi.
- 2
Marinasi ikan dengan campuran garam+kunyit bubuk+merica bubuk. Diamkan 1 jam agar bumbu meresap.
- 3
Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk hingga layu dan berubah warna. Tambahkan cabai iris, serai, daun salam, daun jeruk, jahe geprek, lengkuas geprek, tomat iris. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, saus tiram, aduk rata lalu koreksi rasa.
- 5
Masukkan ikan kembung yg sudah digoreng, aduk rata sebentar.
- 6
Angkat dan sajikan dengan lalapan lainnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar