สเต็กหมู by appletist 😋

สาเรียกร้องอยากกินสเต็กค่า รออะไรไปตลาดซื้อของมาทำซิคะ เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกเนื้อหมู ต้องเลือกส่วนสันคอหมูค่ะ จะมีมันนิดหน่อย ทำให้สเต็กฉ่ำนุ่ม
อีกอย่างคือการหมักหมูค่ะ รากผักชี กระเทียม พริกไทย (สามเกลอนี้ควรมีคู่ครัวไว้เลยนะคะ) เครื่องทุกอย่างต้องถึงค่ะ สามารถกินได้แบบไม่ต้องมีน้ำจิ้มค่ะ
ตอนทอดเนื้อหมู ใส่เนยลงไปตอนท้ายที่หมูใกล้สุก ตักเนยที่ละลายแล้ว ราดลงบนเนื้อหมูให้ฉ่ำไปเลยค่า😊😋
สเต็กหมู by appletist 😋
สาเรียกร้องอยากกินสเต็กค่า รออะไรไปตลาดซื้อของมาทำซิคะ เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกเนื้อหมู ต้องเลือกส่วนสันคอหมูค่ะ จะมีมันนิดหน่อย ทำให้สเต็กฉ่ำนุ่ม
อีกอย่างคือการหมักหมูค่ะ รากผักชี กระเทียม พริกไทย (สามเกลอนี้ควรมีคู่ครัวไว้เลยนะคะ) เครื่องทุกอย่างต้องถึงค่ะ สามารถกินได้แบบไม่ต้องมีน้ำจิ้มค่ะ
ตอนทอดเนื้อหมู ใส่เนยลงไปตอนท้ายที่หมูใกล้สุก ตักเนยที่ละลายแล้ว ราดลงบนเนื้อหมูให้ฉ่ำไปเลยค่า😊😋
วิธีทำ
- 1
การหมักเนื้อหมู ก่อนอื่นซับหมูด้วยกระดาษทิชชูสำหรับซับอาหารให้แห้ง โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วนำมาทาถู ทาถู พร้อมกับส่วนผสมในการหมักทุกอย่าง เรียบร้อยแล้วก็ใช้ warp (แรป) คลุมภาชนะที่ใส่หมูที่หมักแล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้นก็ได้นะคะ
- 2
ขั้นตอนการลงทอดในกระทะ นำเนื้อหมูที่หมักทุกอย่างเรียบร้อย ลงทอดในกระทะ ระดับไฟปานกลางค่ะ ใส่โรสแมรี่ลงไป เพื่อเพิ่มความหอม พอหมูเริ่มสุก ใส่เนยลงไปค่ะ เพิ่มไฟให้แรงขึ้นค่ะ นำเนยที่ละลายแล้ว ราดบนเนื้อหมู จนหมูสุกหอมหวนชวนกิน ก็เป็นการใช้ได้ค่ะ
- 3
เครื่องเคียงสเต็ก ที่จริงก็ตามความชอบของแต่ละท่านเลยค่ะ แต่สำหรับจานนี้นั้น พอเราทอดสเต็กเสร็จ ยังไม่ต้องล้างกระทะนะคะ อาจจะต้องตักเศษ ดำ ๆ ออก จากนั้นก็นำหอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ เบบี้แครอท มะเขือเทศ จี่หรือผัดลงในกระทะได้เลยค่ะ พอผักสุก เป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ก็นำมาจัดจานพร้อมสเต็กได้เลยค่าา กินคู่กับผักสด หรือผลไม้ก็ชื่นใจไม่น้อยเลยนะคะ
- 4
การจัดอาหารใส่จานให้น่ารับประทาน อันที่จริงจัดไปเลยค่ะตามความชอบของเรา จะวางให้ดูเป็นระเบียบ หรือวางให้กระจายตัวดู art art ก็ได้นะคะ เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินค่าาา ขอให้อร่อยกับมื้ออาหารนี้นะค้าา 😋
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม









ความคิดเห็น