Masukkan minyak kedalam periuk. Kemudian masukkan bawang putih, halia, bawang merah, tomato, cili merah, 3 sekawan, daun kari, ayam, serbuk kari, serbuk ketumbar, serbuk cili, serbuk kunyit, kentang dan sedikit air.

Kacau semua bahan tadi menggunakan tangan tanpa diletakkan di atas api. Selesai kacau, baru buka api dan masak bahan2 tadi.

Tunggu sehingga beberapa minit setelah air ayam keluar dan menggelegak, tambahkan lagi air mengikut kuah yg anda mahu. Letak air sama paras dengan ayam.

Biarkan menggelegak lagi. Kemudian perasakan dengan garam.

Akhir sekali, masukkan daun bawang dan tutup api tutup periuk. selepas dua minit buka penutup periuk dan keluarlah bau kari tu. Kari india style 😋

Dah siap.. #selaukwanie