Ayam kecap

Name: Ayam kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung Bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 cm jahe; 1 lembar daun jeruk buang tulang; 3 cm lengkoas; 1 sdt garam; 1/2 kg ayam; 5 siung Bawang putih iris tipis; 7 siung Bawang merah iris tipis; 1/2 bawang bombay iris tipis; 7 bh Cabe rawit; 1/4 sdt merica; Bunga lawang 2 buah; 3 bh Cengkeh; 2 buah Kapulaga; sedikit Kayu manis; sedikit Pala yg sdh digiling; 1 lbr Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; 3 sdm Kecap manis; 1/2 sdt Kaldu bubuk ayam

nining utami sari @Nining84

Ayam kecap

nining utami sari @Nining84

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus:
3 siungBawang putih
1 sdmketumbar
1 cmjahe
1 lembardaun jeruk buang tulang
3 cmlengkoas
1 sdtgaram
Bahan :
1/2 kgayam
5 siungBawang putih iris tipis
7 siungBawang merah iris tipis
1/2bawang bombay iris tipis
7 bhCabe rawit
1/4 sdtmerica
Bungalawang 2 buah
3 bhCengkeh
2 buahKapulaga
sedikitKayu manis
sedikitPala yg sdh digiling
1 lbrDaun salam
1 lembarDaun jeruk
3 sdmKecap manis
1/2 sdtKaldu bubuk ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkap ayam bersama bumbu halus beserta daun jeruk dan daun salam
2

Goreng sampe kecoklatan ayam yg diungkap td, sisihkan
3

Tumis bawang merah,bawang putih dan bawang bombay setelah wangi masukan semua bahan yg tersisa dan bumbu bekas ungkep ayam td kemudian masukan ayam yg sdh digoreng td,, beri sedikit air.masak hingga bumbu menyatu