Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam yg dipotong kecil-kecil; kol; tomat; bumbu halus; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 2 kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 5 cabe rawit (kalau mau lebih pedes bisa ditambahkan cabe); bumbu cemplung; 3 cabe merah besar; 2 daun salam; 2 daun jeruk; laos; sereh; minyak untuk menumis bumbu halus; santan secukupnya (sy suka kental, jd dr 1/4 kelapa parut); kecap; secukupnya gula; secukupnya garam; penyedap rasa (optional)

fitriayhafifah29 @happymom29

Surakarta

Request suami , minta dibikinin tongseng ayam pas buka puasaa ❣️

Lebih banyak

Tongseng Ayam

fitriayhafifah29 @happymom29

Surakarta

Request suami , minta dibikinin tongseng ayam pas buka puasaa ❣️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

6 porsi

1/2 kgayam yg dipotong kecil-kecil
kol
tomat
bumbu halus
7bawang merah
4bawang putih
2kemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
5cabe rawit (kalau mau lebih pedes bisa ditambahkan cabe)
bumbu cemplung
3cabe merah besar
2daun salam
2daun jeruk
laos
sereh
minyak untuk menumis bumbu halus
santan secukupnya (sy suka kental, jd dr 1/4 kelapa parut)
kecap
secukupnyagula
secukupnyagaram
penyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Cuci ayam sampai bersih lalu rebus sebentar, supaya kotoran2 hilang
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe rawit
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam yang sudah bersih tambahkan sedikit air
4

Masukkan cabe merah besar yg sudah dipotong2, gula jawa, salam, laos sereh dan daun jeruk
5

Tunggu sebentar kemudian masukkan gula garam dan penyedap rasa
6

Masukkan kol dan tomat
7

Tambahkan kecap dan santan, koreksi rasa, tunggu sampai semua matang dan meresap, matikan kompor
8

Tongseng ayam siap disajikan..tambahkan brambang goreng diatasnya
9

Selamat mencoba ♥️