সব সবজি ধুয়ে কেটে রাখুন।কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।তাতে সব সবজি দিয়ে মেশান।

তার মধ্যে স্বাদমতো নুন,অল্প হলুদ গুঁড়ো,অল্প লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।সবজি দিয়ে জল বেরোলে ঢাকা খুলে চিনি দিয়ে রান্না করুন। শাক মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন।