মাছ,বেগুন কেটে ধুয়ে নিন।নুন,হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে ভেজে নিন।

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে কলোজিরে, কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিন।হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো,অল্প জল দিয়ে কষান।কষা হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল স্বাদমতো নুন দিয়ে দিন।

এর মধ্যে ভাজা মাছ, বেগুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন।মাছ সেদ্ধ হয়ে ঝোল কমে গেলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।